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Tortitas de quinoa

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25 minutos

Preparación

  • Cocinamos la quinoa en 1 y media tazas de agua durante 15 minutos. Dejamos enfriar.
  • En un bowl mezclamos la quinoa, queso parmesano, cilantro, zanahoria rallada, jamón en cuadritos y la galleta pulverizada. 
  • Quebramos un Kike en la mezcla y revolvemos hasta que todo haya quedado integrado. Adicionamos sal y pimienta. 
  • Sacamos cucharadas de la mezcla y las sofreímos en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado por un lado, volteamos y doramos por el otro. 

1.00 taza(s) de quinoa
0.25 taza(s) de queso parmesano
2.00 cucharada(s) de cilantro
0.50 taza(s) de zanahoria rallada
0.50 taza(s) de jamón
1.00 taza(s) de miga de galletas pulverizadas
2.00 Kikes
sal y pimienta al gusto
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