Torta de Crepes

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60 minutos

Preparación

  1. Para los crepes vertemos todos los ingredientes de la licuadora y procesamos hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
  2. Untamos una sartén con un poco de mantequilla, calentamos a fuego medio bajo y vertemos un poco de la mezcla de crepes teniendo en cuenta que cubra toda la superficie. Dejamos cocinar por un lado y si es necesario volteamos y cocinamos por el otro. 
  3. Repetimos el proceso hasta acabar con la mezcla. 
  4. Para el relleno batimos la crema de leche con el azúcar pulverizada hasta formar picos firmes. Adicionamos la vainilla y con movimiento envolventes lo mezclamos con el queso crema. Ponemos en una manga pastelera o bolsa plástica y llevamos a la nevera por 30 minutos. 
  5. Para armar la torta ponemos una base de masa de crepes, un poco de la crema, masa de crepes, crema y así seguimos hasta acabar los crepes o tener el tamaño que queremos. 
  6. En la parte de arriba decoramos con nuestras frutas favoritas, puede ser fresas, cerezas, moras, frambuesas y unas flores comestibles.
Para los Crepes
2.00 taza(s) de harina
2.00 taza(s) de leche
3.00 Kikes
2.00 cucharada(s) de azúcar
1.00 cucharadita(s) de sal
1.00 cucharada(s) de vainilla
2.00 cucharada(s) de mantequilla derretida
Para la Crema
2.00 taza(s) de crema de leche fría
1.50 taza(s) de queso crema
1.00 cucharadita(s) de vainilla
1.25 taza(s) de azúcar pulverizadas
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