Porción de torta boloñesa con huevos Kikes

Torta Boloñesa de Kikes

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60 minutos

Preparación

  • En un molde para hacer tortas pequeño cubrimos el fondo y los bordes con papel aluminio. 
  • Ponemos la masa para hacer en el fondo, dejando bordes de 2 centímetros de alto. 
  • Llevamos al horno por 10 minutos para darle una precocción. 
  • En una sartén agregamos aceite, cuando esté caliente vertemos la carne molida y dejamos que se selle, tomará 8 minutos aproximadamente. 
  • Sacamos la carne y agregamos la cebolla finamente picada, cuando esté translúcida agregamos el diente de ajo finamente picado, esperamos 2 minutos y vertemos la pasta de tomate y volvemos a llevar la carne. 
  • Dejamos cocinar por 10 minutos más, condimentamos con sal y pimienta. 
  • Cuando la carne esté lista la agregamos al molde donde está la masa para arepas.  
  • En un bowl aparte batimos los Kikes y agregamos sal y pimienta. 
  • Vertemos los Kikes sobre la carne y llevamos a un horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que los Kikes estén completamente cocidos. 
  • Sacamos, dejamos reposar por 3 minutos antes de desmoldar y cortar. 
  • Servimos con hogao por encima. 

200.00 gramo(s) de masa para hacer arepas.
1.00 cucharada(s) de aceite.
250.00 gramo(s) de carne molida.
150.00 gramo(s) de pasta de tomate.
100.00 gramo(s) de cebolla blanca finamente picada.
2.00 dientes de ajo.
sal y pimienta al gusto.
4.00 Kikes.
300.00 gramo(s) de hogao.
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