Cerrar

Gira tu dispositivo para ver este video

Tiramisú

Ver Video
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir via Email

90 minutos

Preparación

  • Mezclar el agua caliente, el café, 1 cucharada de azúcar y el licor de café, dejar enfriar.
  • Mezclar en un recipiente metálico las yemas de Kikes y el resto del azúcar, poner el bowl metálico sobre una olla de agua hirviendo sin tocar el agua. Batir las yemas hasta triplicar su volumen, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Retirar del fuego, agregar el queso crema a temperatura ambiente con movimientos envolventes 
  • A parte batir la crema de leche, hasta que forme picos firmes. Agregar la crema a la mezcla de queso de manera envolvente y con espátula. 
  • Puedes hacer el tiramisú en un molde grande o en moldes individuales: Bañar los deditos uno a uno en el café por ambos lados y ponerlos en la base del molde, agregar la mitad de la crema y esparcirla, agregar el resto de los deditos bañados previamente por el café, el resto de la crema. 
  • Espolvorear con un colador la cocoa en la superficie del tiramisú. Refrigerar al menos 6 horas.
2.00 taza(s) de agua caliente
3.00 cucharada(s) de café instantáneo
0.50 taza(s) de azúcar blanca
1.00 cucharada(s) de azúcar blanca
3.00 cucharada(s) de licor de café o ron
4.00 yemas de Kikes
2.50 taza(s) de queso crema
1.00 taza(s) de crema de leche fría
30.00 deditos de reina
2.00 cucharada(s) de cocoa
Buscar