Shakshuka

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30 minutos

Preparación

  • Para preparar el guiso, pon en una sartén los tomates cocidos, mantequilla y cebolla salteada. Agrega pasta de tomate, sazona al gusto con sal y pimienta y pon a cocinar esta mezcla por seis minutos más a fuego bajo, retira y reserva.
  • Precalienta el horno a 180 °C . Para preparar la salsa shakshuka, en una sartén calienta una cucharada de aceite, agrega chile y la páprika, canela en polvo y el comino, deja cocinar hasta que las especias suelten su aroma. Añade el guiso que preparaste anteriormente y el cilantro.
  • Alista 4 cacerolas individuales y en cada una pon media taza de salsa shakshuka formando un nido o un volcán en el centro. Vierte de forma individual los Kikes dentro del nido formado con la salsa. Llévalas al horno y déjalas hasta que los Kikes estén listos.

Para el guiso:
5.00 tomates maduros cocidos cortados en cubos
1.00 cucharada(s) de mantequilla
1.00 taza(s) de cebolla blanca cortada en julianas
1.00 cucharadita(s) de pasta de tomate
sal y pimienta al gusto
Para Shakshuka:
4.00 Kikes
1.00 pizca(s) de canela en polvo
1.00 cucharada(s) de aceite vegetal
2.00 dientes de ajo finamente picados
1.00 cucharada(s) de cilantro finamente picado
1.00 cucharadita(s) de páprika
0.25 cucharadita(s) de comino
0.50 cucharadita(s) de chile rojo finamente picado (opcional)
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