Pastel de carne

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75 minutos

Preparación

  • En un bowl mezclamos todos los ingredientes, de la carne y reservamos. 
  • Aparte pelamos y cortamos las manzanas en láminas gruesas. Llevamos a la sartén junto con la mantequilla y las dos cucharadas de azúcar o panela hasta que estén translúcidas y se hayan caramelizado un poco. Puede tomar entre 10 y 15 minutos. 
  • Tomamos un molde para pan y hacemos una capa de carne, que ocupe al ⅓ de la capacidad total del molde, ponemos una capa de manzanas caramelizadas, otra capa de carne, esta vez hasta ⅔ de la capacidad del recipiente, volvemos a poner manzanas y terminamos con otra capa de carne. 
  • Cubrimos el recipiente con papel aluminio y llevamos a un horno precalentado a 200°C. Dejamos cocinar por 40 minutos y servimos. 
  • No cortar inmediatamente salga del horno, dejamos reposar al menos 15 minutos antes de cortarlo. 
0.00 Para la carne:
1.00 kilo de carne molida de cerdo
1.00 cucharada(s) de perejil finamente picado
1.00 cucharadita(s) de cebolla en polvo
1.00 cucharadita(s) de ajo en polvo
2.00 cucharada(s) de salsa bbq
1.00 cucharadita(s) de sal
1.00 cucharadita(s) de paprika
pimienta al gusto
2.00 Kikes
0.25 taza(s) de taza de miga de pan
0.00 Para caramelizar la manzana:
1.00 manzana
2.00 cucharada(s) de mantequilla
1.00 cucharada(s) de azúcar o panela
1.00 tallo de romero
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