Muffins de pollo con Kikes y queso

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30 minutos

Preparación

  • Mezclamos las galletas con la mantequilla hasta que obtengamos una masa compacta. Ponemos 2 cucharadas de la masa en cada molde de cupcake y aplastamos para crear una base. Antes debemos enmantequillar muy bien el molde para que no se pegue. Reservamos
  • Aparte en un bowl mezclamos: crema de leche, Kikes, queso rallado, perejil, sal y pimienta al gusto. Revolvemos hasta integrar. 
  • En el molde para cupcakes ponemos pollo y encima ponemos mezcla de Kikes hasta ocupar ¾ del total del molde. 
  • Llevamos al horno por 15 minutos a 180°C.
  • Sacamos y dejamos reposar por 5 minutos antes de sacarlos.  

1.00 taza(s) de galletas saladas trituradas
4.00 cucharada(s) de mantequilla
0.50 pechuga de pollo cocida y desmechada
6.00 Kikes
1.00 taza(s) de queso rallado
1.00 tallo de apio
0.50 taza(s) de crema de leche
perejil
sal y pimienta al gusto
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