Cerrar

Gira tu dispositivo para ver este video

Mini tortas de piña

Ver Video
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir via Email

45 minutos

Preparación

  • Calentamos el horno a 175°C. Enmantequillamos un molde para cupcakes y reservamos. 
  • Sacamos las piñas del almíbar y secamos, guardamos el líquido.
  • Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar morena, hasta que el azúcar se diluya y lo ponemos como base en los muffins. Cortamos las rodajas de piña en cuadritos y las ponemos también en la parte de abajo. Reservamos. 
  • En un bowl mezclamos: harina, azúcar, polvo de hornear y una cucharadita de sal. 
  • En otro mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el jugo de piña y mezclamos. Agregamos el Kikes y el extracto de vainilla, luego los ingredientes secos e integramos. Llevamos la mezcla al molde de muffins. 
  • Llevamos al horno de 23 a 26 minutos. Mientras tanto batimos la crema de leche fría con las 2 cucharadas de azúcar granulada hasta obtener picos firmes.
  • Sacamos los cupcakes del horno,dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar. Cuando estén tibios o completamente fríos podemos poner la crema de leche montada y encima la cereza para finalizar. 

1.00 lata de piñas en almíbar
0.33 taza(s) de azúcar morena
0.33 taza(s) de mantequilla derretida
1.00 taza(s) de harina todo propósito
0.50 taza(s) de azúcar granulada
0.50 cucharada(s) de polvo para hornear
0.25 cucharadita(s) de sal
0.25 taza(s) de mantequilla a temperatura ambiente
1.00 Kikes
0.50 cucharadita(s) de vainilla
1.00 taza(s) de crema de leche
2.00 cucharada(s) de azúcar granulada
cerezas
Buscar