Mini hamburguesas de Kikes

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30 minutos

Preparación

  • Cocinamos los Kikes en abundante agua hirviendo por 10 minutos hasta que estén duros. Sacamos, pelamos y reservamos.
  • En un bowl mezclamos con el orégano, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Formamos bolitas pequeñas y asamos por ambos lados a temperatura media hasta que estén cocidas. 
  • Cortamos el kikes por la mitad y sacamos la yema, mezclamos con crema de leche, paprika hasta obtener una mezcla suave y untuosa. Ponemos un poco de la mezcla a un lado y otro de los Kikes partidos a la mitad.
  • Ahora teniendo nuestras bases montadas, empezamos a armar la hamburguesa. Cortamos la base del Kike hasta asegurarnos que no se vaya a mover de un lado a otro. ponemos encima de la salsa 1 hoja de albahaca, seguido de la carne, queso mozzarella cortado en cuadros pequeños que cubran la hamburguesa y terminanos con tomates cherrys, tapamos con la otra mitad del Kikes y ponemos palillos para sostener la preparación.

4.00 Kikes cocidos
0.25 libra de carne
2.00 cucharada(s) de orégano en polvo
1.00 cucharadita(s) de ajo en polvo
0.50 cucharadita(s) de sal
pimienta al gusto
4.00 tajadas de queso mozzarella
2.00 cucharada(s) de crema de leche
4.00 tomates cherrys
4.00 hojas de albahaca
0.25 cucharadita(s) de paprika
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