Kikes carbonara

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15 minutos

Preparación

  • Sofreímos las tocinetas hasta que hayan soltado toda la grasa y estén crocantes. 
  • Cocinamos los espaguetis siguiendo las instrucciones del empaque. 
  • En un bowl mezclamos los espaguetis calientes con ¼ de taza de queso parmesano 1 yema de Kikes. 
  • Revolvemos hasta que todo esté integrado. 
  • Aparte cocinamos 7 Kikes en abundante agua hirviendo por 10 minutos, sacamos pelamos y cortamos a la mitad. 
  • Sacamos las yemas y hacemos un puré con el vinagre, mayonesa, mostaza, adicionamos también la mitad de las tocinetas crocantes. 
  • Ponemos la mezcla en una bolsa y abrimos un agujero pequeño por donde pueda salir la mezcla. 
  • Para armar los huevos endiablados tomamos las claras cocidas, agregamos un poco de la mezcla de yemas, ponemos un poco de espaguetis enrollados sobre el huevo, y luego agregamos más mezcla de yemas por encima. 
  • Finalizamos con tocinetas crocantes.
1.00 cucharada(s) de tocineta crocante finamente picada.
1.00 yema de Kikes.
1.00 cucharada(s) de queso parmesano.
1.00 cucharada(s) de espaguetis.
1.00 Kikes.
1.00 cucharadita(s) de vinagre.
0.50 cucharadita(s) de mayonesa.
0.50 cucharadita(s) de mostaza.
sal y pimienta al gusto.
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