Hamburguesa de aguacate

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25 minutos

Preparación

  • Quebramos los Kikes en un bowl y batimos, adicionamos sal y pimienta al gusto. 
  • Calentamos una sartén a fuego medio, untamos un poco de mantequilla, vertemos la mitad de los Kikes y hacemos una tortilla. Repetimos el procedimiento con el resto del batido.
  • Doblamos la tortilla formando un rectángulo. 
  • Para armar la hamburguesa cortamos los aguacates hass a la mitad, sacamos la semilla y pelamos. Ponemos la tortilla doblada, encima de una mitad del aguacate, seguido de las cebollas, y pepinillos agridulces, y terminamos con la lechuga o la espinaca baby. Cerramos con la otra mitad del aguacate y servimos. Podemos decorar la parte de arriba con ajonjolí, pimienta o ají en escamas.

2.00 aguacates hass
4.00 rodajas de cebolla roja
4.00 Kikes
8.00 pepinillos agridulces
2.00 tomates
4.00 hojas de lechuga o espinaca baby
sal y pimienta al gusto
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