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Cupcakes navideños

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60 minutos

Preparación

  1. En un bowl, hacer un cremado con la mezcla de mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Batimos alrededor de 10 minutos para que el azúcar quede totalmente incorporada a la mantequilla.
  2. Separamos las claras de las yemas de los kikes. Incorporamos las yemas en la mezcla de mantequilla y azúcar. 
  3. En el mismo recipiente, agregamos los ingredientes secos. Tamizamos la harina junto con la cocoa, canela y el polvo de hornear.
  4. Luego, agregamos los ingredientes líquidos a la mezcla: Aceite, crema de leche y las claras de Kikes. Batimos hasta integrar todos los ingredientes y añadimos los arándanos. 
  5. Llevar la mezcla a una placa para cupcakes que ya tengas preparada con los capacillos que más te gusten para esta época de navidad engrasados y enharinados. Llena cada uno con la cantidad suficiente. Hornea durante 18 minutos y revisa con un palillo; si sale seco están en su punto, de no ser así hornea durante 3 minutos más. 
  6. Saca los cupcakes del horno, quita la placa y déjalos enfriar sobre una rejilla. Decorarlos con tu creatividad navideña utilizando adornos de papel fondant.

240.00 gramo(s) de mantequilla
240.00 gramo(s) de azúcar refinada
60.00 gramo(s) de crema de leche
60.00 gramo(s) de aceite de girasol
300.00 gramo(s) de harina de trigo
Arándanos
6.00 gramo(s) de polvo de hornear
6.00 gramo(s) de canela
15.00 gramo(s) de cocoa en polvo
4.00 Huevos kikes
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