Bandeja Paisa

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60 minutos

Preparación

  • La base de este plato son los fríjoles, te recomendamos hacerlos con los condimentos de tu preferencia y usar poca sal para que se ablanden más rápido.
  • Mientras los fríjoles se cocinan, puedes trabajar en los otros elementos: prepara el arroz blanco, cocina la carne de res y la pasas por un molino o un procesador para hacerla polvo.
  • Aparte puedes poner a asar los chorizos y las morcillas mientras fríes el chicharrón y las tajadas de plátano maduro.
  • Antes de servir, corta el aguacate en 4 partes iguales, pon a asar la arepa a baja temperatura hasta que esté crocante y fríe los Kikes en poco aceite y muy baja temperatura.
  • Sirve todos los ingredientes en un plato grande, y agrega el hogao a la arepa como toque final.
0.50 taza(s) de frijoles.
0.50 taza(s) Arroz blanco.
100.00 gramo(s) de carne molida.
1.00 chicharron(es).
1.00 chorizo(s).
1.00 morcilla(s).
1.00 tajada(s) larga(s) de plátano(s) maduro(s).
1.00 Kikes frito(s).
0.25 Aguacate(s) maduro(s)
1.00 arepa(s) paisa.
2.00 cucharada(s) de hogao.
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