Almojábana rellena de arequipe

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45 minutos

Preparación

  • Precalentamos el horno a 200°C. 
  • Mezclamos la cuajada con la masa de arepas, puede ser en un procesador de alimentos hasta que tome un aspecto de arena. Adicionamos los dos Kikes y la leche. 
  • Volvemos a hacer pulsaciones hasta que esté completamente integrados. 
  • Dividimos la masa en porciones del mismo tamaño, hacemos bolitas y le hacemos un agujero en la mitad. 
  • En el agujero metemos arequipe, cerramos la masa y las llevamos a una bandeja para horno previamente engrasar. 
  • Horneamos las almojábanas entre 25 y 30 minutos o hasta que esté dorada en la parte de arriba. Servimos caliente. 
0.75 taza(s) de harina de maíz blanco precocida
2.00 taza(s) de cuajada
1.00 cucharada(s) de mantequilla
0.50 cucharadita(s) de polvo para hornear
0.25 cucharadita(s) de sal
2.00 Kikes
2.00 cucharada(s) de leche
8.00 cucharada(s) de arequipe
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