Albondigón Relleno con Kikes

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90 minutos

Preparación

  1. Se mezclan las carnes, el tocino, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los Kikes, la mostaza, el comino y sal y pimienta. 
  2. Se amasa bien y se extiende sobre un lienzo, en la mitad se colocan los Kikes cocidos y se enrolla. 
  3. Se coloca en un molde engrasado y se lleva al horno precalentado a 350°C por una hora. Dejar reposar por 20 minutos antes de cortarlo.
1.00 kilo de carne de ternera molida
500.00 gramo(s) de carne de cerdo molida
125.00 gramo(s) de tocino (panceta fresca) picado en trozos pequeños
2.00 cebollas blancas ralladas
2.00 dientes de ajo picados
200.00 gramo(s) de pan rallado
4.00 Kikes cocidos
1.00 cucharada(s) de mostaza
2.00 cucharada(s) de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
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