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Aguacates rellenos de ensalada de pollo y Kikes

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30 minutos

Preparación

  • Desmechamos la pechuga de pollo y cocinamos los Kikes en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Sacamos, pelamos y cortamos en cubos medianos.  
  • En un bowl mezclamos: pollo desmechado, los Kikes, tomate en cubitos medianos, cebolla en láminas delgadas, cucharada de mostaza, cucharadita de aceite de oliva, y las 4 hojas de albahaca picadas. Sazonamos con sal y pimienta. 
  • Abrimos nuestros aguacates y sacamos un poquito de la mitad para que nos quepa más contenido de ensalada. Ponemos la ensalada en la mitad y disfrutamos de esta deliciosa y saludable preparación. 
1.00 aguacate hass mediano
0.25 de pechuga cocida
1.00 Kikes
4.00 hojas de albahaca
0.25 cucharadita(s) de sal
2.00 cucharada(s) de tomate
2.00 cucharada(s) de cebolla roja cortada en láminas delgadas
1.00 cucharada(s) de mostaza
1.00 cucharadita(s) de aceite de oliva
1.00 cucharadita(s) de zumo de limón
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