KIKES CON TAJADAS DE PLÁTANO VERDE Y SUERO

Preparación

1. Pelamos los plátanos y con un pelador de papas sacamos tajadas largas y delgadas.
2. Llevamos a una olla con aceite caliente y freímos hasta que estén crocantes.
3. Aparte en una sartén adicionamos una cucharadita de aceite, el ajo, la cebolla blanca y el tomate en cuadritos. Dejamos cocinar por 3 minutos y agregamos los Kikes batidos. Revolvemos hasta que los huevos estén cocidos, nos tomará entre 2 y 3 minutos.
4. Servimos los Kikes con los plátanos fritos y unas cucharadas de suero.